2016年8月28日食品药品监管局“承诺热线”上线材料

　　 

　　主持人：全市上下正以“食安德州”建设为目标，创建省级食品安全城市工作，马局长,请您给大家介绍下进展情况好吗？

　　马局长：目前，全市的创建工作与实施方案的要求同步推进。上周我们在禹城市召开了创建工作现场调度会，全市大部分县市区进展较快，效果较好。

　　主持人：那么创城工作的主要内容是什么呢？

　　马局长：落实“三个责任”，形成一个局面。

　　三个责任：一是创建工作地方政府负总责；二是习总书记说“安全的食品首先是生产制作出来的，也是监管出来的”，因此还要落实食品生产经营者的主体责任和各监管部门的监管责任。

　　一个局面是，动员全社会参与、支持、监督食品安全和创建工作，形成全社会齐抓共管建设良好局面。

　　主持人：创建的目标是什么呢？

　　马局长：达到“四个提升”：一是食品安全水平不断提升；二是食品监管能力和水平不断提升；三是公共的参与度大幅提升；四是人民群众的满意度大幅提升。

　　主持人：信科长，目前很多群众想积极反映食品药品违法问题，发挥社会监督作用，可以通过什么途径来反映问题呢？

　　信科长：群众可以通过拨打投诉举报热线的方式来反映食品药品安全问题，我们的热线号码是“12331”，十分欢迎社会各界积极发现、搜集和反映食品药品违法行为，参与社会监督共治。

　　主持人：一些行业内部人士反映的违法问题，如食品中非法添加有毒有害物质等情节较为严重，咱们如何应对此类投诉举报？

　　信科长：针对此类问题，我们会与公安部门加强行刑衔接，争取与公安部门同步介入，联合行动开展调查，对于涉嫌刑事犯罪的违法案件，我们一律移交公安部门追究其刑事责任。今年以来，我们共移交公安部门涉刑案件21起，刑事拘留了32人。

　　主持人：目前咱们部门投诉举报受理整体情况如何？

　　信科长：到目前为止，今年全市投诉举报受理已经超过了千件，我局设有专门科室、人员承担投诉举报受理工作，投诉举报处置的相关制度、流程健全，目前投诉举报的按时办结率、按时反馈率均能达到100%。

　　主持人：学生暑假已接近尾声，学校就要开学了，学生的就餐安全问题家长都很关心，请赵支队给大家介绍介绍有关情况。

　　赵支队：学校食堂（包括托幼机构食堂）和其他餐饮单位不同，它就餐人数多，就餐时间集中，风险也相对较高，学校食堂历来就是我们监管的重点，每年开学期间，我们都会组织开展对学校食堂的专项检查，督促学校认真履行第一责任人责任，严格学校食堂的规范化管理，确保学生的饮食安全和身体健康。

　　主持人：那么学校食堂应当重点注意哪些方面？

　　赵支队：一是要对食堂库存的食品原料进行一次全面清理，严禁使用过期的、变质的食品原料，要保持食品原料的新鲜；二是不制售凉菜，也不外购熟食凉菜；三是不采购加工四季豆、黄花菜、野生菌、自制豆浆等高风险食品；四是学校食堂的每餐次要做好留样，建立食品留样记录并有专人负责登记管理。